مقلوبة – نص ل مايا أبو الحيات

النص و الصورة لِلشاعرة مايا أبو الحيات

أطلب لأولادي بيتزا بأطراف محشوة بالجبنة
واعرف أنني سآكل مقلوبتي وحدي لثلاثة أيام متتالية
ورغم الأسطورة التي تقول أن المقلوبة أطيب عندما “تبات”
إلا أن الأسطورة لم تثبت جدارتها معي
فالشكل يصنع للمقلوبة طعمها
حين تتحقق الرغبة بالانقلاب
ثم تتبادلان
الرغبة والشكل
المهام
في صناعة طعم محروق
يلتصق بقاع الوعاء.
● ● ● ●
صديقتي الفلاحة تصنع مقلوبة لا يحبها أصحاب المدن
هل المقلوبة مدنية؟ أم من القرية؟ نسأل بعضنا على استحياء
الفلاحة تعرف أن الزهرة البلدية يتم صبغها باللون الأصفر في أسواق رام الله
لهذا المقلوبة لا طعم لها في المدينة
بينما لا يطيق أهل المدينة طعم الدجاج الذي يتمشى في حدائق القرية الواسعة
فهو لا يشبه طعم الذي يفرم في “المعاطات”
وحين تتحول المقلوبة إلى حدث مجتمعي يستدعي الأسئلة الإنسانية الكبيرة،
نملأ فمنا بالأرز ونتوقف عن الكلام
فلا أحد يريد أن تفقد الأكلة
طعمها
● ● ● ●
مقلوبة المغتربين
مقلوبة وطنية
تصنع في الأعياد والمناسبات الخاصة
من الممكن جدا أن ترى علما يُرفع فوقها
ورقصات جماعية وموسيقى ودعوات للجيران الأجانب
فالجميع يعرف أنه من المستحيل
حتى في الغربة
أن تصنع مقلوبة
لشخص واحد

كمن يرى حبيبته عارية لأول مرة
تسقط المقلوبة من القدر محرجة
إنها أكلة معقدة
وتحتاج لبحوث على أكثر من طبقة
فهي الصنعة التي عليك أن تنزل فيها إلى القاع
قبل أن تصل إلى القمة.
ورغم أنها تبدو واحدة لدى الجميع
إلا أن لكل واحد منا مقلوبته الخاصة
فهناك من يكتفي بالزهرة أو الباذنجان
ببساطة الأشياء التي تثق بما لديها
وبعضهم يعقد الأمر بشرحات من الجزر والفلفل،
أو البندورة وفصوص الثوم
هذا النوع من التعقيد غير مستحب،
لمن يعرف أن المقلوبة لا تكون إلا بالزهرة والدجاج “للفقراء”
والباذنجان واللحمة “للطبقة المتوسطة”
وطبعا لأنها مدورة
فلا بد من مشكلة تدور حولها
فهي أكلة يوم الجمعة
بعد حمام الأخوة الذكور
ومشاكلهم الأسبوعية
وتعزيل البنات البيوت لأمهاتهن
أنها أكلة الجمعات المشوبة بالحذر والتوقعات والتشنجات
والاختبارات الصغيرة.
وحين يعبر النهر صالة الجلوس
تصبح أكلة للحنين
تقلب فيها الذكريات الحقائق
وتصنع الحب
● ● ● ●
لم أعرف كيف أطبخ المقلوبة كما تفعل الأمهات،
الفلسطينيات منهن على الأقل
وبعد مرات متعددة من صنعها وفشلها
لا زالت مقلوبتي بيضاء
وطعمها محايد
وحتى حين عرفت سر صنعها
“ألسمنة المضافة على وجه مرق اللحم، التي لا يباح بأمرها لمرضى القلب وتصلب الشرايين”
ظلت مقلوبتي صافية
بلا شوائب
أكلتها في بيت عمتي، فكانت حبات الأرز مرصوصة فوق بعضها بكبرياء
وفي بيت صديقتي أرتخت حبات الأرز ملتصقة باللحم والباذنجان
وفي بيت حبيبي مزينة باللوز والشعيرية
كنت أراقب هبوطها على صينية الستيليستين، كمن يراقب حدثا سيحدد شكل الساعات القادمة
فهي إما ستنزل كقالب كعك العروسة، فنصفق لها
أو ستنفرط كحبات العدس من كيس مثقوب، فنكتفي بالمزحات المشجعة
لكنني أحببتها في كل حالاتها،
وحين بدأت بتحليل نفسي، كما تفعل الطبقة المتوسطة الجديدة
فهمت أنني لم أملك مواصفات محددة للحب
وأنني أحببت ما كان يقدم لي، مهما كان شكله وطعمه
وأنا أعود إلى مقلوبتي البيضاء وأتذمر
● ● ● ●

خطة لنشر كتابي الأول


سأبدأ يوميتي هذه بشكل كلاسيكي، لأنني على عجلة و أريد أن أذهب لأتمدد في الصوفا أمام مسلسل المكتب الأمريكي. أيقظني تيغَي، قطي غريب الأطوار،  الساعة التاسعة، كان تيغي في مزاج نشط بحيث يقفز فوقي و يضرب رأسي بيده الصغيرة في محاولة لأن أحرك جسدي، خصوصا قدمي، فيهجم عليها و يتعارك مع أصابعي.. أزحت الستائر، أسعدني منظر الشارع العاري من الثلج، و أخيرا ذاب البياض و ظهرت الأعشاب الخضراء و اسفلت الشارع. كنت متحمسة جدا لهذا اليوم.
ذهبت إلى مكتبي الذي انتقل إلى الغرفة المجاورة لجارنا الضفدع، سميناه ضفدع لأنه يستحم ليليلا لساعات طويلة تصل الصباح. قررت أن لا أعمل، اليوم يوم الرواتب و نهاية العمل الشهري (حسب روتين عملي الحر في المحاسبة). إنه يوم أهم من كل ذلك.
أخذت القطار المؤدي إلى هورنشتول، المنطقة التي عشت فيها لسنوات و سرقت قلبي للأبد، فهناك بدأت حيايتي الحقيقية كما لو أنني ولدت في العشرينيات من عمري. كنت مرتبكة و متحمسة، دخلت كلانج، المطعم و البار المفضل عندي. كان ناشري السويدي ينتظرني بابتسامة عريضة. ثم جاء مترجمي السويدي أيضا.. طلبنا بيتزا و نبيذ و بيرة، كان ناشري يعرض خطته بعناية جميلة، و مترجمي يطرح الاقتراحات باستمرار.. خططنا لنوعية الورق و حجمه و نوع الخط و تسلسل النصوص و عنوان الكتاب و التصاميم و كل شيء يتعلق بكتابي الشعري الأول.
سوف أنتهي من تعديل كتابي مع المترجم في عطلة الأسبوع، ثم نرسل الكتاب إلى الناشر الذي بدوره سوف يطبع بضع نسخ تجريبة لأوافق عليها.
هل لديكم اقتراحات أو أي شيء لتقولونه بخصوص الكتاب؟ اكتبوا لي : )
هذه اليومية للاحتفال بيوم سويدي في مكان دافئ لأجل خطة صاخبة.

بار الرجال الخرائيين

صورة معلقة في هانكس هيفين/ تصوير كوثر

انتقلنا إلى هذا الحي الجديد منذ سنة و نصف. حي أسميه ‘أوفي’، لأنه يشبه إلى حد ما أحد الأفلام السويدية في السبعينيات، البيوت واطئة مكونة من ثلاثة طوابق و بدون مصاعد كهربائية، يفصل البيوت أو العمارات حدائق صغيرة فيها مراجيح و مكان مخصص للشواء.
الحي يختلف تماما عن الحي الذي قطنت فيه مسبقا، لا وجه شبه بينهما. فمثلا الحي السابق كان يصخب بحياة الهبسترز و كنت الوحيدة التي أحمل بشرة ملونة لدرجة أن الجيران الشقر جميعهم حفظوني، لم أميزهم لأنهم كانوا كلهم بلون واحد و صمت و خجل متشابه.
لطالما مررت عن بار ‘هانكس هيفين’ ذهابا و ايابا من محطة القطار. البار يقابلني خروجا من جهة اليسار، أمشي إلى البيت و أحمل في مخيلتي شكل البار كما أتوقع من روّاده المتقاعدين و المدمنين الذين نسميهم ‘خيت غوبّار’ (رجال خرائيّون). لا بد و أنه مكان مثل زريبة الخنازير.
في بداية الصيف الماضي، و في طريقي إلى العمل باكرا، رأيت مجموعة من الخيت غوبّار يستندون إلى جدار محطة القطار و عيونهم المتعبة تنظر بتلهف إلى باب البار، بالطبع كانوا ينتظرون الباب ليُفتح لهم بعد ساعة!
لقد استكشفت الحي بأكمله: المقاهي، المطاعم، الدكاكين، المتاجر الصغيرة، القطط البيتية المسموح لها بالتجول في الشوارع… إلخ. و اليوم حان موعد استكشاف بار هانكس هيفين! لقد فكرت بذلك عدّة مرات، الأمر يحتاج التجريب، لم لا؟ ذهبت مع شريكي لتناول العشاء هناك، بضع دقائق حتى وصلنا و دخلنا. كان البار يعج بالغرباء. شاب بشعر أحمر و صديقته بشعر بنفسجي و كلاهما بقصة شعر تشبه ذيل الفرس، يجلسان على نفس المقعد الطويل و يتبادلان القبل، قرب الشباك كان يجلس مجموعة خيت غوبّار يكرعون البيرة و يثرثرون بصوت عال… جيد أننا وجدنا طاولة فارغة، طلبنا بيرة و بدأنا نشربها بينما كنا نتفرج حولنا بذهول! الطاولات قديمة جدا و جلد الكراسي متقشر، صور بعض شخصيات مسلسل فريندز معلقة على الجدران، صورة مارلين مونرو، صورة كبيرة تجمع أول رجال خرائيون ارتادوا البار، صورة أسد…
وصل العشاء، كان سيئا بشكل متوقع. بدا و كأن الطباخ اشترى صوص النبيذ الأحمر من مكان رخيص و سكبه على قطعة الانتركوت الجافة ثم قدمه لي بكسل، لأن ذلك المكان فقط للبيرة الرخيصة و الحياة السريعة المتقلبة بلا مبالاة، تماما مثل أولئك الرجال.. كان المكان يستحق المحاولة، مكان بعيون فاغرة في الفراغ. أمسك شريكي يدي، كان سعيدا جدا، نظر إليّ بعينيه الزرقاوين و قال ‘يجب أن نأتي إلى هنا مرة أخرى، لكن في الصيف، و نجلس في الخارج و نثرثر مثل خيت غوبّار، إنها فرصة للتخلص من الأفكار المهمة’.

كوب غونّار

كيف يفكر الزملاء الذين يحضرون أكوابهم الخاصة إلى العمل؟ يكتبون أسماءهم على أكوابهم، يضعونها في رفّ خاص في المطبخ و يعتنون بها مثل شيء عزيز جدا… مرّة بالخطأ أخذت كوبا يخص أحدهم، في الواقع كان اسمه ‘غونّار’ مكتوبا في الجهة الخلفية للقاع، كان عليّ أن أقلب الكوب لأتأكد من أنه مسموح لي باستخدامه… في ذلك اليوم شربت قهوتي بقلق و لم أستمتع بها لأن صاحب الكوب كان يرمقني (أو يرمق كوبه) طيلة الوقت. بعدها بأيام قررت أن أحضر كويي الخاص و كتبت عليه اسمي بخط كبير، و فكرت بأنه ربما كل تلك الأكواب المخصصة أتت بعد قلق استخدام كوب غونّار، ذلك الشخص الساذج.

مقهى سينامون

لما العجلة

و الصباح في أوله

كنت أخطط لفطور بطيء

في مقهى سينامون

هل تعرفه؟

يقع في هورنشتول.

هنالك يقدمون قهوة عادية

و شطائر محشوة بالجبن و رقائق الخنزير المدخن

كلانا يحفظ الأغاني النازلة من الشرفة العلوية للمقهى

نفس الأغاني منذ بدأنا حبنا

يجب أن نكتشف الشخص القاطن

وراء تلك الشرفة

و يترك قائمة الأغاني مشغلة

لمرتادي المقهى

لا بد و أنه شخص يشبهنا؟

ألسنا بحاجة إلى صديق

نعرض عليه الذهاب معنا

إلى بار أو أي مكان آخر

و نجد له حبا

لنثبت أن لدينا خبرة جيدة

و نجني أصدقاء أكثر؟

بعد السادسة

سيفتح النادل الباسم باب المقهى

لنذهب قبل الجميع

نطلب الشطائر قبل أن يخرج الخبز من الفرن

فيما نجلس متلاصقين

نفرك يدي بعضنا من البرد

نفرك حبنا المستعجل…

قط المزارعين الكئيب

قبل خمسة شهور وجدت قطا على موقع سويدي للبيع و الشراء، فورا تواصلت مع صاحبة القط و كنت على عجلة من أمري، أردت أي قط، المهم قط. رفض كل البياعين بيعي لأنهم اشترطوا أن القط يحي أن تكون له حرية دخول و خروج البيت متى شاء، بينما أنا أعيش في شقة في الطابق الأخير و من المستحيل حتى أن أضع خشبة طويلة جدا تصل بين البرندة و الأرض تعمل عمل السلم لقط المستقبل.

وافقت صاحبة القط بيعي، تبادلنا أرقام هواتفنا و بدأنا التواصل و الاطمئنان على القط، أرسلت لي صورا و فيديوهات للقط و هو يلعب و هو نائم و هو يأكل…

اتفقنا لزيارة القط بعد أسبوعين، حتى ألقي التحية و التعرف عليه. و بالفعل ذهبت مع روبين شريكي. كانت ليسا صاحبة القط تعيش في لامكان، أعني أن بيتها يقع بعيدا جدا، غيرنا أرقام باصات كثيرة حتى وصلنا العنوان المحدد. جاءت ليسا إلى حديقة الحارة التي تعيش فيها، كانت تحمل القط بذراعين مغطيان بالوشوم، كانت حريصة على تباعد المسافات بيننا، وضعت القط على الأرض، كان القط خجولا جدا لدرجة أنه زحف و خبأ رأسه في جاكيت روبين… كنت أود لو بامكاننا مقابلة أم القط أيضا و اخوته الصغار، و لكن ليسا منعت ذلك لاحتياطات الكورونا.

بعد أسابيع قليلة، اتصلت علي ليسا حزينة جدا و أخبرتني أنه بامكاننا الذهاب لأخذ القط في أقرب وقت، لأن أمه قضت في حادث سير. يا للمسكين، قطي فقد أمه في شهره الثاني… ذهبت مع روبين و أبيه لأخذ القط، و فور وصولنا بيتنا، أطلقنا القط… ركض القط الذي سميناه قبل ساعات ‘تيغّي’، ركض مذعورا و اختبأ في حذائي. كان صغيرا جدا، بامكاني وضعه في حقيبة اليد.

لم يغاد تيغي حذائي حتى حلول الليل، كنت قلقة عليه، لم يأكل و لم يشرب، و ربما بال في حذائي؟. لكنه ترك مكانه في الليل و بدأ يتمشى في الشقة و يشم كل شيء حتى أنه شم الجدران. عندما ذهبنا إلى النوم، بدأ يماوي بصوت عال، ظننت أنه لم يعرف أين وضعت له الأكل، فنقلت الصحن و وضعته أمامه، لكنه أطلق مواء مرتفعا كالغضب و فرّ مني…

في منتصف الليل، اقتحم تيغي غرفة النوم، قفز بسرعة على الستارة و تسلقها و وقف في الأعلى و بدأ يماوي بصوت أكبر من حجمه!

كانت تلك أول ليلة مع قط المزارعين، تيغي. صياح و تسلق ستائر! و هكذا لمدة أسبوع… أصبت بالكآبة من سماع صوته و اختبائه في الأحذية و خلف الوسائد. مسكين، فقد أمه و فوق ذلك قمنا بأخذه من بين اخوته.

فكرت بأنه من الأفضل أن أجد حلا لقطي الكئيب الخائف، سألت البيطري عن المشكلة، فقال بأن القط سيتعود على بيته و أصحابه الجدد، ربما سيأخذ حوالي سنة. يا إلهي، سنة؟ القطط أكثر ألفة من أن تمر سنة و هم خائفون من أصحابهم.

اقترح صديق بأن آخذ تيغي إلى طبيب نفساني، قلت له بجدية ‘دلني على أحدهم’. تحمس الصديق و قال بأن له صديقة متخصصة بالطب النفسي للحيوانات. في اليوم التالي عاد صديقي و قال ‘للأسف، صديقتي متخصصة بالكلاب فقط’.

الآن مر خمسة أشهر و قطي لم يتغير. حسنا، تغير قليلا، صار يرفع ذيله عندما نضع له الطعام! كأنه يقول ‘شكرا’.

في صباح الخميس الماضي، استيقظ قطي على فاجعة اختفاء صحونه، نظر إلي مصدوما ‘أين خبأتم صحوني؟ أين الطعام؟’. كان ذلك من أجل عملية الاخصاء التي ستتم بعد الظهيرة.

عاد قطي الصغير إلى البيت مخصيا، ما زال كئيبا و خائفا. كنت بالمقابل أكثر كآبة منه. كأنني جلبت لنفسي المتاعب. بدأت ألقي اللوم على ليسا، تلك المرأة الغبية التي لم تسمح لي بلقاء عائلة قطي. ليس لدي أدنى معرفة كيف كان قطي مع عائلته، هل كان سعيدا

و اجتماعيا؟ هل كان منبوذا و وحيدا؟ هل عاملته ليسا معاملة سيئة؟ لم يعتنِ به أحد جيدا؟

الآن قطي، قط المزارعين، يجلس على الكرسي في المطبخ، ينظر إلى تحركات أقدامنا و يستعد لمهاجمة أي أحد يقترب منه.

تعب الأشجار

يمكنك البقاء ليوم آخر
لا تتردد في تغيير ملابسك
لديك بيجامة رمادية
طويتها و وضعتها في خرانتك كما المعتاد
كانت متسخة قليلا
من قدمي قطي الخجول…

في عمق النهار
تغرق أنفاسك
أعرف أنك تريد البقاء
فاتورة الكحول
يداك المرتجفتان
عيناك الغائبتين عن وجهي
كل شيء يفصح عن رغبتك.

سأترك الشقة حتى المساء
سأتمشى حتى تتعب الأشجار مني
و خلال ذلك
لا تفكّر بي
أخرج الصحون من الجلاية
تذكّر كم من وجبة أعددتها
كل عشاء جمعة
كنت بارعا في الطبخ و تزيين الصحون.

يمكنك البقاء
ليوم آخر
يمكنني التمشي
حتى تتعب الأشجار مني..